TARTA DE CHOCOLATE

Hoy voy a estrenar el blog con una de mis recetas prefecidas, la tarta de chocolate.

 INGREDIENTES




200g de chocolate sin leche, troceado
100g de mantequilla sin sal
5 huevos, con yemas y claras separadas
175g de azúcar 
2 cucharadas de harina
1/4 de cucharadita de canela molida
2 cucharadas de agua caliente

PASOS

1. Ponga el chocolate y la mantequilla en un bol sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento para derretir el chocolate.
2. Monte las claras a punto de nieve y después vaya inconporando gradialmente el azúcar, hasta que quede una consistencia densa y brillante.
3. Con el mismo batidor,mezcle las yemas de huvo y el azúcar restante en otro bol hasta obtener una consistencia muy densa.
4. Añada gradualmente la mezcla caliente de chocolate y mantequilla a las yemas de huevo. 
5. Agregue la harina y la canela y más tarde el agua caliente para diluir la mezcla un poco.
6. Vierta la mezcla en un molde desmontable de 23cm untado con mantequilla y forrado con papel sulfurizadoen la base.
7. Cuezca en un horno a 180ºC durante 25-30 min.
8. Esperar 2h hasta desmoldarlo
9. Cuando ya este desmoldado se puede vertir por encima un poco de chocolate liquido 
10. Meter en la nevera una vez enfriado. 

 UNA MANERA FACIL Y SENCILLA DE PREPARAR UNA MARAVILLOSA TARTA DE CHOCOLATE Y YA ME CONTAREIS QUE TAL OS SALE.